Si vous êtes comme moi et que la douceur printanière et la lente remontée des températures vous a manqué cette année, j’ai un tuyau à vous livrer, le printemps existe en bouteille, c’est le Langenberg 2005 du Domaine Marcel DEISS à Bergheim.
Quel beau moment à nouveau avec ce pure riesling d’Alsace…., si vous désirez avoir une idée de ce que le terroir alsacien peut vous offrir de mieux il faut presque ‘’malheureusement’’ faire preuve de patience.
En effet ce vin n’est jamais autant mis en valeur qu’avec la maturité, et dans ce cas précis, la majorité. En effet ces 18 ans de bouteille ne sont qu’une promesse vers l’épure totale et l’essence de terroir la plus précise qui soit. Inutile de dire qu’il avait encore un grand avenir de garde devant lui mais une envie frappante de pureté s’imposait à moi.
