Cassoulet NEW AGE
Dimanche, mars 16, 2008
Un souvenir récent et néamoins marquant de plat re-structuré comme on en rencontre de plus en plus chez nos jeunes chefs de talent voulant se prouver à eux mêmes que rien n’est impossible.
Changer les codes est toujours un exercice plaisant mais que le résultat soit à la hauteur n’est pas chose aisée.